バーベキューを点数で競う!? アメリカでブームの「スポーツクッキング」 #jwave #ohayomorning

J-WAVEで放送中の番組『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』(ナビゲーター:別所哲也)のワンコーナー「ZOJIRUSHI MORNING INSIGHT」。5月3日(木)のオンエアでは、日本バーベキュー協会会長の下城民夫さんをお迎えし、アメリカで注目の「スポーツクッキング」についてお話を伺いました!

■肉を食べさせるだけでは、バーベキューとは言えない

晴れ渡った空の下、炭で焼きあげるステーキ肉は格別。大勢で楽しめることもバーベキューの魅力のひとつです。下城さんによると、バーベキュー文化はここ数年で日本でも大きな盛り上がりを見せており、本場アメリカのバーベキューグッズが普及したり、手ぶらでバーベキューができたりと、手軽にバーベキューを楽しめる環境が広がっているとのこと。

下城さんが会長を務める日本バーベキュー協会は、本物のバーベキュー文化を国内に広めるべく発足。「バーベキュー検定」という資格を設けています。座学と試食付きのデモンストレーションがあり、その後、ペーパーテストでの試験を実施。合格した人は、日本バーベキュー……(中略)…… MORNING RADIO』放送日時:月・火・水・木曜 6時−9時オフィシャルサイト:http://www.j-wave.co.jp/original/tmr/

記事の全文を読む⇒(J-WAVE NEWS) 

ジャズクラおすすめ

関連ニュース