タピオカの次に流行る!? スイーツ&グルメを紹介…決め手は食感! #jwave #stepone813

タピオカに次いで流行りそうなスイーツ、知っておきたい最新グルメについて、フードプロデューサー・渥美まいこが語った。

【8月28日(水)『STEP ONE』の「BEHIND THE SCENE」(ナビゲーター:サッシャ、増井なぎさ)】

■タピオカに取って代わるスイーツは?

タピオカに次ぐモバイルスイーツとして、渥美が紹介したのは「チーズティー」。チーズティーは台湾の屋台が発祥とされており、東南アジアやアメリカなどでもブームになっている。日本でも、原宿などに専門店ができている。

渥美:台湾茶とかウーロン茶の上にフワフワのチーズクリームがのっかっています。タピオカが好きな人はチーズティーに移りやすい傾向がありますね。上に岩塩を乗せたりもするので、そのしょっぱい感覚が新鮮でいいみたいです。秋になると肌寒くなるので、そういう濃厚なものが人気になりそうです。

50度ほどのマイルドホットで展開されているものもある。また、コンビニなどでも紙パックのチーズティーが手に入るという。最初はティーとチーズクリームを別々……(中略)…… 放送日時:月・火・水・木曜 9時−13時オフィシャルサイト:https://www.j-wave.co.jp/original/stepone/

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