タピオカやフルーツ&かき氷をMIX! ベトナムのローカルデザート“チェー” #jwave #フルマ

夏本番を迎え、連日暑い日が続いている。そんなときは、冷たいスイーツでひと休み。8月10日(土)オンエアのJ-WAVEの番組『FRUIT MARKET』(ナビゲーター:横山エリカ)のワンコーナー「ERIKA'S SWEETS PARTY」では、ひんやりスイーツを特集。ベトナムのローカルデザート“チェー”の専門店「Chè 333 (チェー・バーバーバー)」を紹介した。

■ベトナムのローカルデザート“チェー”

学芸大学駅から徒歩5分ほどのところにある、ベトナムやタイなどのモダンなアジアングッズのセレクトショップ「333 (バーバーバー)」。同ショップ内に、ベトナムのローカルデザート“チェー”の専門店「Chè 333 (チェー・バーバーバー)」がオープンした。ベトナムのローカルデザート“チェー”とはどんなスイーツなのか。

スタッフ:チェーは、日本のものでたとえるなら、ぜんざいとかき氷を混ぜたようなスイーツです。ベトナムには専門店もありますし、路上で売っている方もいます。タピオカ、バナナやパイナップルなどのフルーツ、小豆餡や緑豆餡、……(中略)…… :毎週土曜 15時−17時オフィシャルサイト:https://www.j-wave.co.jp/original/fruitmarket

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